clipacode.com | 10.0%割引 レストランの世界最高峰 ピラミッドのすべて 全2巻揃い 辻静雄

本

函付き、ビニールカバー付き全2冊揃いセットです。

◎「ピラミッド」のメニューブック
監修/辻静雄 技術指導/ギーティヴァル 技術解説/小川忠彦 水野邦昭

◎ F.POINT MA GASTRONOMIE 私の料理
フェリックスブノワ著 監修/辻静雄 訳/坂東三郎 水野邦昭

監修のことばで、辻静雄は書いています。
「私はいいたい。レストランピラミッドの料理を食べたことがなければ、フランス料理を味わったといってはいけない…と。」

あくまで古本であることをご理解の上、ご購入のほどお願いいたします。
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