clipacode.com | 10.0%割引 堺真久　鎌形薄刃包丁　刃渡り20cm

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堺真久の鎌形薄刃包丁です。
刃渡りは約20cmです。
鋼材は不明です。
全鋼製です。
柄は黒水牛柄です。
片刃です。

流石に真久と言う感じで風格を感じます。
綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。

平も切刃もほぼ鏡面です。
重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約200mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.0mm
●外寸360mm
●重量224g

#包丁 #鎌形薄刃包丁 #堺真久 #20cm
調理器具